Especialitats Cobo és una empresa dedicada a l’artesania i a l’alimentació concretament centrada en l’elaboració de galetes i dolços artesans com els Carquinyolis, els Marilyn’s, els Cubans, entre d’altres.

L’empresa va ésser fundada l’any 1955 per Joan Cobo Coma el qual treballava l’obrador d’ una Pastisseria de Lleida i tenia ganes de crear el seu propi negoci. Primerament, el negoci estava en mans del fundador i de la seva esposa Maria. Actualment, la fàbrica, compta amb la continuïtat dels tres fills de Joan Cobo Coma i un dels seus néts.

Fent referència a les tres generacions que actualment treballen a l’empresa, Especialitats Cobo es pot caracteritzar com una empresa familiar i petita que ha anat evolucionant amb el pas del temps i la qual ha aconseguit vendre els seus productes a tot Catalunya i en algunes parts de l’Estat Espanyol,com per exemple, els aeroports. A més, en algunes ocasions els productes s’han exportat a França i a Suïssa.

Especialitats Cobo compta amb una fàbrica situada a l’Espluga de Francolí, petit poble de 4.000 habitants, situat a la Conca de Barberà a la província de Tarragona.

Especialiats Cobo som una empresa familiar i la principal estratègia és desenvolupar una producció sense deixar el nostre nivell artesanal. Des del començament ens ha caracteritzat un tracte molt personalitazat amb els clients. Tenim clients des de fa tant de temps que han passat de pares a fills. 

La innovació en presentacions i formats diferents de les nostres Especialitats ha sigut constant. Dins d'aquesta actuació fabriquem Especialitats de gran qualitat amb productes naturals i d'un signe artesanal que és la distinció de la nostra empresa.